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現(xiàn)在，日常主食主要是大米和小麥。我國在黃河流域基本上吃了更多的意大利面，大米是淮河南部的主食，山海關(guān)東北地區(qū)的米食也遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于面食。大部分的意大利面吃方法是面條和饅頭。說到饅頭，每個(gè)人都應(yīng)該熟悉它。饅頭通常有拳頭那么大，但是有一個(gè)地方人們很可愛。他們的饅頭風(fēng)很大。就連舌尖上的中國的制片人也特別把這種饅頭介紹給舌尖上的中國制作的美食家紀(jì)錄片風(fēng)味人。

幾年前，一部美食紀(jì)錄片舌尖上的中國抓住了許多中國傳統(tǒng)菜肴。這部紀(jì)錄片的制片人陳小青是一位喜歡傳統(tǒng)工藝的高級(jí)美食家。許多不為外人所知的傳統(tǒng)佳肴，在互聯(lián)網(wǎng)的幫助下，立即銷往全國各地。一些不方便包裝和銷售的特色菜，也成為當(dāng)?shù)仫L(fēng)景名勝區(qū)不可缺少的特色食品，價(jià)格自然上漲。

美食陳小青，安徽人，對(duì)安徽的許多美食都很熟悉，所以中國舌尖和后來的風(fēng)味人都引進(jìn)了一些傳統(tǒng)的安徽菜。安徽就像隔壁的江蘇，但是在一個(gè)省里有很多種生活習(xí)慣和文化差異。安徽分為皖南和皖北，無論是地理上還是文化上都是如此。其中，皖北中部地區(qū)的生活習(xí)慣更偏向中原文化，皖南地區(qū)和蘇南浙北屬于長(zhǎng)江文化圈的南部，飲食自然存在差異。

異味世界美食紀(jì)錄片介紹了一種叫枕頭饅頭的安徽菜，顧名思義，就是枕頭饅頭的大小，這個(gè)饅頭是饅頭，饅頭有饅頭，但不等于饅頭。枕頭饅頭是阜陽的特色食品，位于安徽省北部，比河南一些城市更北，與河南的飲食更相似。

枕頭饅頭是大饅頭，是饅頭之王。在古代，人們的枕頭沒有我們現(xiàn)在的枕頭那么大。根據(jù)目前的物理比較，枕頭饅頭的大小基本上并不比電腦外接鍵盤的尺寸短。一般的饅頭比較玄，就是說比較有彈性，有點(diǎn)軟，但是枕頭饅頭和一般饅頭不一樣。枕頭饅頭的底部是脆的，整個(gè)味道更真實(shí)。吃枕頭饅頭的方法是用豆醬切，有點(diǎn)像俄羅斯人用魚子醬吃大麗葉。

枕頭饅頭是當(dāng)?shù)卦绮秃屯聿偷母杉Z。一個(gè)三口之家可以吃三天的枕頭饅頭。在過去，一個(gè)枕頭饅頭是五元一件，然后價(jià)格上升到七八元一件。買饅頭的人很驚訝，因?yàn)樾←湹膬r(jià)格并沒有上漲很多，但是枕頭饅頭的價(jià)格確實(shí)上漲了。食品紀(jì)錄片風(fēng)味世界播出后，枕頭饅頭的價(jià)格上漲得更厲害?，F(xiàn)在，一些老商店不得不以30元的價(jià)格出售一個(gè)枕頭饅頭。

有人認(rèn)為一個(gè)饅頭怎么賣這么多錢，一個(gè)枕頭饅頭大多是三斤重，因?yàn)轲z頭是全毛面做的，三斤枕頭饅頭最多用兩斤面粉，面粉只有兩磅一斤，所以一個(gè)枕頭饅頭賣三十元真的不便宜，但有人認(rèn)為做生意本來是有利可圖的，做工藝也是值得的。朋友們，你覺得一個(gè)枕頭包值30元嗎？這個(gè)價(jià)格可以接受嗎？