雖然在疫情隔離期間,作為美食家,我們已經(jīng)成為了一位超級(jí)的烹飪大師,但面對一部充滿食欲的紀(jì)錄片,美食家的欲望還是無法阻擋,人們似乎無法停止觀看。
這不是香人2號(hào)4月28日開始的,一直是一波美食街的網(wǎng)民熱火朝天的追捧,豆瓣在25000多名網(wǎng)民的情況下仍獲得了9.3分的高分,但也超過了第一高分9.1分??梢钥闯觯覀儚膩頉]有缺乏對食物的熱情。
紀(jì)錄片作為一種比較冷酷的電影類型,一直是電視類的類型,在電視類型中觀眾較少。另一方面,關(guān)于食物的紀(jì)錄片則與商業(yè)形式相反。
自從陳小青的舌頭上的中國系列美食紀(jì)錄片問世以來,他就打開了紀(jì)錄片的觀眾,同時(shí)也接觸到了許多美食紀(jì)錄片,比如生活一串、滾燙的火鍋、早餐中國系列以及我今天要寫的異味世界系列。
其中,陳小青的舌尖中國系列和風(fēng)味世界系列是最受歡迎的。目前,后者比前者更受歡迎,正在掀起一波觀看熱潮。
人們把食物當(dāng)作一天,擅長吃和愛吃一直是我們國家的特點(diǎn),而對于飲食,我們已經(jīng)超越了水果肚子生理需要的意義,把它培養(yǎng)成了飲食文化。
同樣,作為一部美食紀(jì)錄片,不僅要展示各種食物,還要探索食物背后的習(xí)俗和文化,在略顯鮮活的食物展示中,找到獨(dú)特的生活品味。
調(diào)味世界2共八集,包括甜蜜的空靈唱片、螃蟹人行橫道、沙司四海談話、雞風(fēng)情論、粒子天空傳等。每集都從文學(xué)的角度向世界展示食物。
事實(shí)上,在觀看的過程中,我們發(fā)現(xiàn)世界風(fēng)味系列中,味道不僅是食物,而且還承載著家庭觀念、生活方式甚至精神信仰的場所。
在這一季,令人印象深刻的是關(guān)于伊斯坦布爾甜品Bakrava制作技術(shù)的甜蜜的空靈記錄,同時(shí)也致力于學(xué)習(xí)制作當(dāng)?shù)氐奶刂铺瘘c(diǎn)長達(dá)七年,但僅僅是對薩赫特學(xué)徒故事的介紹,在那里,食物增加了一種糟糕的生活體驗(yàn);在香港最后一爐燒豬的工匠鑫兄和正在高考的女兒,在高考失敗的情況下,充滿了活力。在四川大壩宴會(huì)上,甜蜜的白色燃燒傳遞著人們對新婚夫婦的祝福。
在第五集雞風(fēng)情中,冬初燉雞菇薛同舟,住在漠河北宏村的一家人,不僅是一種食物,也是一種媒介,讓他們的家人在寒冷的冬天坐在一起,向往更美好的生活等等,以食物為媒介,展現(xiàn)不同地方不同民族的生活,也是異味2的獨(dú)特場所。
可以說,味世界2通過展示風(fēng)味,勾勒出世界的大眾,除了精湛的拍攝技巧和手段外,每一集的著名文學(xué)名言都引向了故事,增添了世情2的文學(xué)審美屬性。
例如,俄羅斯的岡薩洛夫、土耳其的帕穆克、中國的汪曾祺、遲子建和其他作家使整個(gè)作品更加人性化。
作為一部充滿激情的紀(jì)錄片,香水世界2無疑是一部令人耳目一新的紀(jì)錄片。它既沒有說教,也沒有簡單的記錄,而是賦予紀(jì)錄片生命的熱情,以便在紀(jì)錄片和情感表達(dá)之間找到適當(dāng)?shù)钠胶?。每一集我們都看食物,但接受背后的感覺。
今年上半年,特別是在我們家與世隔絕的時(shí)候,我們可以有時(shí)間冷靜下來,欣賞生活。風(fēng)味世界2的廣播再次刺激了我們的味蕾,這可能是目前我們最好的安慰。文江二世。