建議:美國(guó)人民不了解我們,很多美食他們還沒見過,但我們還是要把發(fā)展技術(shù)放在第一位
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這種中國(guó)菜在外國(guó)很受歡迎,但外國(guó)人抱怨說:太難了!
最初,中國(guó)菜在世界上享有很高的聲譽(yù)。自從幾年前拍攝了美食紀(jì)錄片舌尖上的中國(guó)以來,中國(guó)菜變得越來越受歡迎,而作為一名中國(guó)編輯,他也看到了更多的中餐。我不禁感嘆,中國(guó)菜太多了,即使我用我的一生去追求它,我也可能無(wú)法在我的一生中品嘗到它。我不禁感嘆,中國(guó)有這么多中國(guó)菜,我不禁感嘆,中國(guó)菜太多了,我禁不住感嘆,中國(guó)菜太多了,我禁不住品嘗,即使我花了一輩子的時(shí)間去追求它。這有點(diǎn)夸張,但編輯真的這么認(rèn)為!
中國(guó)菜在外國(guó)人中很受歡迎,除了許多不同的配料和口味外,廚師的烹飪技巧也很重要。對(duì)于外國(guó)人來說,做一種中國(guó)菜來創(chuàng)造原味并不是一件簡(jiǎn)單的事情。以非常有名的中國(guó)菜三不碰為例,這是對(duì)廚師廚藝的一個(gè)很大的考驗(yàn),很多外國(guó)人來中國(guó)學(xué)習(xí)這道菜,這真的不是一件簡(jiǎn)單的事情,拿中國(guó)很有名的食物三不碰,這是對(duì)廚師烹飪技巧的一個(gè)很大的考驗(yàn),很多外國(guó)人來中國(guó)學(xué)習(xí)這道菜。經(jīng)過多次嘗試,我做不到,最后我失敗了。
三不粘又稱桂花蛋,與雞蛋、淀粉、白糖和水炒混合,也是安陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一。三不粘這道菜外表看上去金黃,味道也很美味,之所以被稱為三不粘,主要是因?yàn)樗徽潮P子、筷子和牙齒。這道菜雖然外觀很簡(jiǎn)單,但烹調(diào)起來不太容易。
中國(guó)廚師喜歡打勺子,這實(shí)際上是中國(guó)廚師入門的基本技能之一。但外國(guó)廚師顯然不習(xí)慣揮舞勺子。他們都喜歡用鏟子攪拌配料,或者把它們翻過來。在國(guó)外,像我們這樣的鐵罐很少,外國(guó)的鐵皮也比較薄。每次在三不碰之后,鍋基本上就會(huì)被報(bào)廢。因此,一些外國(guó)廚師抱怨說,這道菜是一勞永逸的。你知道三不粘菜的特色菜在哪里嗎?你吃過嗎?
[資料來源:侮辱生命]
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