探索頻道原來(lái)如此 how stuff works全12集 英語(yǔ)中字 百度云盤(pán) 16 《原來(lái)如此》是關(guān)于一些讓世界得以運(yùn)行的事物。觀眾將會(huì)目睹人們?yōu)榱藦牡厍虺槿∠鹉z和鐵、玉米和麥、以及水和鹽而走過(guò)多么奇妙和迂迴的路。同樣有趣的是有那么多不同種類的產(chǎn)品是由如此基本的東西演變出來(lái)。有誰(shuí)會(huì)想到家私、影視視頻制作燃油添加劑、蠟筆、溶劑、蠟燭、洗髮水和豆腐全部都可來(lái)自簡(jiǎn)單和平凡的黃豆？你可知道世上有百份之九十九的玉米收成是不可食用？水能斷鋼？啤酒罐的兩旁可比人的頭髮還??？隨著人類尋找可持續(xù)再生的能源，終有一天我們也許能用鹽來(lái)推動(dòng)汽車和卡車。請(qǐng)跟隨這些貨物所經(jīng)歷的一段奇妙旅程，由地面到你的桌子、汽車、衣櫥、藥箱以及一些你或許從未想像過(guò)的地方咖啡是除了水之外，世上排名第一的飲料；它的香氣迷人，風(fēng)味更是令人不覺(jué)地一杯接一杯；它讓你頭腦清醒，還創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，拉近朋友間的距離，為現(xiàn)代人的工作動(dòng)力充電，甚至有益健康。生的咖啡豆里有兩百種不同的化學(xué)成分，烘焙過(guò)后咖啡豆里的不同成分會(huì)飆增至12多種；從不可融的纖維素，灰質(zhì)，纖維，到具揮發(fā)性有機(jī)酸，芳族，臘質(zhì)，油脂，這些全都有助于咖啡的香氣芬芳，口味口感的創(chuàng)造。全球7個(gè)不同國(guó)家在熱帶地區(qū)栽種咖啡，巴西是最大的輸出國(guó)，緊接著是越南，哥倫比亞，印尼和墨西哥；美國(guó)現(xiàn)在也在夏威夷和波多黎各種咖啡，但產(chǎn)量遠(yuǎn)不及美國(guó)人的消耗量。星巴克于1971年起源于華盛頓州西雅圖，至今成為全球最大的咖啡連鎖店啤酒是全球最受歡迎、消耗量最大的飲料。它的四種基本原料到處可得，制作過(guò)程廣為人知，含抗氧化物，適量飲用有降低血壓等的健康功效，且可用來(lái)泡澡，是種價(jià)格便宜方便飲用的大眾飲料。但根據(jù)谷物浸泡烹煮的時(shí)間長(zhǎng)短、啤酒花加入的方式、水質(zhì)、酵母菌種與發(fā)酵方法等，進(jìn)而產(chǎn)生種類繁多，風(fēng)格迥異的啤酒。這產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展讓美國(guó)設(shè)立了啤酒釀制的碩士學(xué)位，對(duì)啤酒的一切，包括色澤泡沫等，皆有深入探討。此外，還有一群具有實(shí)驗(yàn)精神的小型精釀啤酒廠，會(huì)以各種不尋常的原料，釀制風(fēng)味特異的產(chǎn)品，甚至以現(xiàn)代科學(xué)手法重現(xiàn)古代啤酒。另外，想過(guò)物在家釀造啤酒嗎？也許沒(méi)有想像中的難喔。本集也將介紹自家釀制啤酒的辦法，以及為何這么多人樂(lè)此不疲的理由水是世上一切生命的基礎(chǔ)，本節(jié)目介紹無(wú)所不在，卻又像謎一樣的水，它的特性和三態(tài)，造就了地球表面的形狀和生能，以及人類對(duì)它的利用。水的切割力無(wú)與倫比，能變成最強(qiáng)的水刀，切割最硬防護(hù)材料；科羅拉多河的切割侵蝕力量造就了鬼斧神工的大峽谷；胡佛水壩的建造引科羅拉多河水至千里外，維持了美國(guó)西部無(wú)數(shù)人口的生命。海水去鹽場(chǎng)和污水凈化廠將不能飲用的水變成干凈純凈的飲用水。水煮沸變成蒸汽推動(dòng)火車頭，促成工業(yè)革命改變?nèi)祟悮v史；冰河是水的銀行，儲(chǔ)存了遠(yuǎn)古時(shí)代的積雪，融化后供現(xiàn)代人使用，但全球暖化造成冰河快速融解，若不改善即將造成大災(zāi)難。人造雨在乾旱地區(qū)上空撒播碘化銀云種，公司宣傳片拍攝促進(jìn)天降甘霖協(xié)助作物生長(zhǎng)?？梢宰龀上袷敲姘?、餅干、啤酒等各類食品。但您知道小麥也能做成可完全分解的塑膠、保命的防火門(mén)、引起傷亡的炸彈、耐用的家具、可減低膽固醇含量的肉類替代品嗎？此外，雖然小麥適應(yīng)性強(qiáng)，小麥農(nóng)每年還是提心吊膽，深怕生活所系的麥谷，會(huì)斷送在大自然手中。同時(shí)，科學(xué)家與育種專家也費(fèi)盡心思，希望能夠研發(fā)出抗逆境的小麥品種與新穎的種植方式，以應(yīng)付人類人口暴增的糧食問(wèn)題。另一方面，小麥?zhǔn)侵钡桨饲昵俺霈F(xiàn)突變后，成熟的麥穗才會(huì)保留在莖端，不至掉落地面，這才讓麥谷收成的工作輕松不少。這集節(jié)目，攝影中常見(jiàn)的失誤！帶會(huì)您好好認(rèn)識(shí)這種不可或缺的農(nóng)作物玉米是最具代表性的美國(guó)農(nóng)作物，長(zhǎng)得比世界上任何作物都來(lái)得更大也更快，但不起眼的平凡玉米居然有很多驚人的用途和事跡，請(qǐng)看本片慢慢道來(lái)。玉米是世上產(chǎn)量最多的作物，供應(yīng)了數(shù)百萬(wàn)人的糧食；占地廣大的玉米田，收割時(shí)可謂農(nóng)業(yè)界的超級(jí)盃盛事；但美國(guó)栽種最多的凹玉米竟然因?yàn)橥鈿ぬ矡o(wú)法食用，必須經(jīng)過(guò)加工制成各種產(chǎn)品；連鉆油工業(yè)都少不了玉米，因?yàn)橛衩滋菨{制成的鉆井液體能黏附雜質(zhì)，又能阻絕壓力保護(hù)工人安全。玉米還能替代石化原料制成可生物分解的塑膠，也能制成乙醇燃料取代汽油，還是田納西威士忌的重要原料，更是看電影不可少的爆米花主角。玉米的最新應(yīng)用是拯救人命的藥品，希望有朝一日能救治囊腫纖維癥的病人火雞肉是美國(guó)家庭，每年共度感恩節(jié)時(shí)餐桌上的重頭戲?；痣u肉富含蛋白質(zhì)，脂肪量卻很低，而且價(jià)格平易近人，深得注重健康飲食與精打細(xì)算消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為美國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的首選食材。而現(xiàn)代化大量養(yǎng)殖的商用火雞業(yè)，已經(jīng)讓火雞業(yè)成為一門(mén)精巧深?yuàn)W的行業(yè)。從人工授精、孵育養(yǎng)殖、成熟上市、加工制作等流程，分工更精細(xì)，每個(gè)步驟都更為講究。飼主得悉心照料這些嬌客，控制溫度與空氣品質(zhì)，避免它們過(guò)冷、過(guò)熱、傷風(fēng)感冒，甚至感染禽流感。另一方面，火雞養(yǎng)殖業(yè)也變得更加注重環(huán)保的議題：堅(jiān)韌的火雞羽毛纖維有希望成為木頭與塑膠合成物的替代物質(zhì)、排泄物可用來(lái)發(fā)電、體育攝影的5大攝影技巧！燃燒后的灰燼可當(dāng)成作物肥料、長(zhǎng)大的作物可用來(lái)當(dāng)作火雞飼料等鉛是人類最早認(rèn)識(shí)的物質(zhì)之一，它在史上各代的帝國(guó)，如古羅馬和古埃及時(shí)代就已留下痕跡，至今持續(xù)為一重要資源；它是會(huì)讓我們致命的劇毒，同時(shí)也是我們不能缺少的基本元素。鉛的毒性很高，只要吸收少量的鉛就會(huì)導(dǎo)致腦部受傷，甚至死亡；一個(gè)孩童只要吸入1毫克的純鉛就會(huì)中毒；歷史學(xué)家甚至把羅馬帝國(guó)的滅亡怪罪于鉛中毒。含鉛油漆會(huì)造成兒童誤食中毒，美國(guó)在1978年已禁用。鉛的用途主要在于制成子彈和鉛酸蓄電池；沒(méi)有鉛，汽車無(wú)法發(fā)動(dòng)，世界動(dòng)不了，人類只好回去騎馬，騎單車或走路。鉛是不會(huì)毀滅的物質(zhì)，能夠多次地重復(fù)使用，因此鉛是回收率最高的資源；車用電池回收率為九成九，同一批鉛制成新電池重復(fù)使用，不必仰賴新開(kāi)采的鉛。“薪水”這個(gè)字源自于鹽，古羅馬士兵拿到的薪資是鹽，因?yàn)樗茉陂L(zhǎng)途旅程中保存食糧。鹽有一萬(wàn)四千種已知用途，有四成的鹽用在看不見(jiàn)也想不到的地方…制作化學(xué)藥品，再加工制成肥皂清潔劑漂白水等物品；另一個(gè)大量用到鹽的地方，是在寒帶地區(qū)的路面上，撒鹽能降低結(jié)冰溫度使道路安全可行。鹽是讓人體細(xì)胞肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)保持運(yùn)作的電解質(zhì)，電解質(zhì)充當(dāng)導(dǎo)電體，傳遞人體神經(jīng)末稍的感覺(jué)，攝影構(gòu)圖的核心技巧 不是三分法 也不是做減法，使肌肉運(yùn)動(dòng)，思想成形鋼鐵是支撐我們世界的超級(jí)金屬，沒(méi)有鋼鐵，便沒(méi)有長(zhǎng)橋、高樓與汽車。鋼鐵具良好的延展性與強(qiáng)度，是因?yàn)樗怯傻貧ぶ袃煞N最普遍的基本元素結(jié)合而成，但比例得拿捏得宜，否則不是太軟，便是易碎。若加上其他少量金屬，形成的鋼鐵合金，便可做成足以抵御敵方炮火攻擊的裝甲、航行洋面的船艦，或橫跨大川的長(zhǎng)橋。此外，公司宣傳片拍攝鋼鐵也是全球回收率最高的物質(zhì)，可以永遠(yuǎn)回收，從原生鐵燧巖制作新鋼所需能源，是回收廢鋼的四倍。而目前回收省下的能源，每年足以供18萬(wàn)個(gè)家庭一年的電力使用。本集將探討鋼鐵的形成、特性與應(yīng)用。從炸開(kāi)地面取得鐵礦石到搗碎礦石，去除雜質(zhì)，做成小鐵球，高溫熔煉，軋制抽拉或彎壓成形，讓觀眾了解鋼鐵的制作過(guò)程看似平凡無(wú)奇的木材，歷史悠久，質(zhì)輕強(qiáng)韌、數(shù)量充足且用途廣泛。由于其細(xì)胞特殊的排列方式，每磅而言，強(qiáng)度超越鋼與混凝土等物質(zhì)。另一方面，木材可在瞬間與釘子緊密結(jié)合，工人能在短時(shí)間內(nèi)完成木造房屋，因而成為眾人愛(ài)用的建材。此外，木材的纖維素可以多種方式一再重新使用，即便是回收的廢紙，木材的強(qiáng)度都還在。再者，在能源短缺的今日，樹(shù)木的纖維素內(nèi)貯藏著大量能源，很有潛力成為石化燃料的替代能源。但問(wèn)題是，要從樹(shù)木排列緊密的纖維素內(nèi)取得能紀(jì)錄片下載感謝訪問(wèn)紀(jì)錄家園，本站致力分享最精彩的高清紀(jì)錄大片，拒絕一切渣畫(huà)質(zhì)！