探索頻道原來如此 how stuff works全12集 英語中字 百度云盤 16 《原來如此》是關(guān)于一些讓世界得以運行的事物。觀眾將會目睹人們?yōu)榱藦牡厍虺槿∠鹉z和鐵、玉米和麥、以及水和鹽而走過多么奇妙和迂迴的路。同樣有趣的是有那么多不同種類的產(chǎn)品是由如此基本的東西演變出來。有誰會想到家私、影視視頻制作燃油添加劑、蠟筆、溶劑、蠟燭、洗髮水和豆腐全部都可來自簡單和平凡的黃豆？你可知道世上有百份之九十九的玉米收成是不可食用？水能斷鋼？啤酒罐的兩旁可比人的頭髮還?。侩S著人類尋找可持續(xù)再生的能源，終有一天我們也許能用鹽來推動汽車和卡車。請跟隨這些貨物所經(jīng)歷的一段奇妙旅程，由地面到你的桌子、汽車、衣櫥、藥箱以及一些你或許從未想像過的地方咖啡是除了水之外，世上排名第一的飲料；它的香氣迷人，風(fēng)味更是令人不覺地一杯接一杯；它讓你頭腦清醒，還創(chuàng)造了就業(yè)機會，拉近朋友間的距離，為現(xiàn)代人的工作動力充電，甚至有益健康。生的咖啡豆里有兩百種不同的化學(xué)成分，烘焙過后咖啡豆里的不同成分會飆增至12多種；從不可融的纖維素，灰質(zhì)，纖維，到具揮發(fā)性有機酸，芳族，臘質(zhì)，油脂，這些全都有助于咖啡的香氣芬芳，口味口感的創(chuàng)造。全球7個不同國家在熱帶地區(qū)栽種咖啡，巴西是最大的輸出國，緊接著是越南，哥倫比亞，印尼和墨西哥；美國現(xiàn)在也在夏威夷和波多黎各種咖啡，但產(chǎn)量遠不及美國人的消耗量。星巴克于1971年起源于華盛頓州西雅圖，至今成為全球最大的咖啡連鎖店啤酒是全球最受歡迎、消耗量最大的飲料。它的四種基本原料到處可得，制作過程廣為人知，含抗氧化物，適量飲用有降低血壓等的健康功效，且可用來泡澡，是種價格便宜方便飲用的大眾飲料。但根據(jù)谷物浸泡烹煮的時間長短、啤酒花加入的方式、水質(zhì)、酵母菌種與發(fā)酵方法等，進而產(chǎn)生種類繁多，風(fēng)格迥異的啤酒。這產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展讓美國設(shè)立了啤酒釀制的碩士學(xué)位，對啤酒的一切，包括色澤泡沫等，皆有深入探討。此外，還有一群具有實驗精神的小型精釀啤酒廠，會以各種不尋常的原料，釀制風(fēng)味特異的產(chǎn)品，甚至以現(xiàn)代科學(xué)手法重現(xiàn)古代啤酒。另外，想過物在家釀造啤酒嗎？也許沒有想像中的難喔。本集也將介紹自家釀制啤酒的辦法，以及為何這么多人樂此不疲的理由水是世上一切生命的基礎(chǔ)，本節(jié)目介紹無所不在，卻又像謎一樣的水，它的特性和三態(tài)，造就了地球表面的形狀和生能，以及人類對它的利用。水的切割力無與倫比，能變成最強的水刀，切割最硬防護材料；科羅拉多河的切割侵蝕力量造就了鬼斧神工的大峽谷；胡佛水壩的建造引科羅拉多河水至千里外，維持了美國西部無數(shù)人口的生命。海水去鹽場和污水凈化廠將不能飲用的水變成干凈純凈的飲用水。水煮沸變成蒸汽推動火車頭，促成工業(yè)革命改變?nèi)祟悮v史；冰河是水的銀行，儲存了遠古時代的積雪，融化后供現(xiàn)代人使用，但全球暖化造成冰河快速融解，若不改善即將造成大災(zāi)難。人造雨在乾旱地區(qū)上空撒播碘化銀云種，公司宣傳片拍攝促進天降甘霖協(xié)助作物生長?？梢宰龀上袷敲姘灨?、啤酒等各類食品。但您知道小麥也能做成可完全分解的塑膠、保命的防火門、引起傷亡的炸彈、耐用的家具、可減低膽固醇含量的肉類替代品嗎？此外，雖然小麥適應(yīng)性強，小麥農(nóng)每年還是提心吊膽，深怕生活所系的麥谷，會斷送在大自然手中。同時，科學(xué)家與育種專家也費盡心思，希望能夠研發(fā)出抗逆境的小麥品種與新穎的種植方式，以應(yīng)付人類人口暴增的糧食問題。另一方面，小麥是直到八千年前出現(xiàn)突變后，成熟的麥穗才會保留在莖端，不至掉落地面，這才讓麥谷收成的工作輕松不少。這集節(jié)目，攝影中常見的失誤！帶會您好好認識這種不可或缺的農(nóng)作物玉米是最具代表性的美國農(nóng)作物，長得比世界上任何作物都來得更大也更快，但不起眼的平凡玉米居然有很多驚人的用途和事跡，請看本片慢慢道來。玉米是世上產(chǎn)量最多的作物，供應(yīng)了數(shù)百萬人的糧食；占地廣大的玉米田，收割時可謂農(nóng)業(yè)界的超級盃盛事；但美國栽種最多的凹玉米竟然因為外殼太硬無法食用，必須經(jīng)過加工制成各種產(chǎn)品；連鉆油工業(yè)都少不了玉米，因為玉米糖漿制成的鉆井液體能黏附雜質(zhì)，又能阻絕壓力保護工人安全。玉米還能替代石化原料制成可生物分解的塑膠，也能制成乙醇燃料取代汽油，還是田納西威士忌的重要原料，更是看電影不可少的爆米花主角。玉米的最新應(yīng)用是拯救人命的藥品，希望有朝一日能救治囊腫纖維癥的病人火雞肉是美國家庭，每年共度感恩節(jié)時餐桌上的重頭戲。火雞肉富含蛋白質(zhì)，脂肪量卻很低，而且價格平易近人，深得注重健康飲食與精打細算消費者的喜愛，成為美國消費市場的首選食材。而現(xiàn)代化大量養(yǎng)殖的商用火雞業(yè)，已經(jīng)讓火雞業(yè)成為一門精巧深奧的行業(yè)。從人工授精、孵育養(yǎng)殖、成熟上市、加工制作等流程，分工更精細，每個步驟都更為講究。飼主得悉心照料這些嬌客，控制溫度與空氣品質(zhì)，避免它們過冷、過熱、傷風(fēng)感冒，甚至感染禽流感。另一方面，火雞養(yǎng)殖業(yè)也變得更加注重環(huán)保的議題：堅韌的火雞羽毛纖維有希望成為木頭與塑膠合成物的替代物質(zhì)、排泄物可用來發(fā)電、體育攝影的5大攝影技巧！燃燒后的灰燼可當成作物肥料、長大的作物可用來當作火雞飼料等鉛是人類最早認識的物質(zhì)之一，它在史上各代的帝國，如古羅馬和古埃及時代就已留下痕跡，至今持續(xù)為一重要資源；它是會讓我們致命的劇毒，同時也是我們不能缺少的基本元素。鉛的毒性很高，只要吸收少量的鉛就會導(dǎo)致腦部受傷，甚至死亡；一個孩童只要吸入1毫克的純鉛就會中毒；歷史學(xué)家甚至把羅馬帝國的滅亡怪罪于鉛中毒。含鉛油漆會造成兒童誤食中毒，美國在1978年已禁用。鉛的用途主要在于制成子彈和鉛酸蓄電池；沒有鉛，汽車無法發(fā)動，世界動不了，人類只好回去騎馬，騎單車或走路。鉛是不會毀滅的物質(zhì)，能夠多次地重復(fù)使用，因此鉛是回收率最高的資源；車用電池回收率為九成九，同一批鉛制成新電池重復(fù)使用，不必仰賴新開采的鉛。“薪水”這個字源自于鹽，古羅馬士兵拿到的薪資是鹽，因為它能在長途旅程中保存食糧。鹽有一萬四千種已知用途，有四成的鹽用在看不見也想不到的地方…制作化學(xué)藥品，再加工制成肥皂清潔劑漂白水等物品；另一個大量用到鹽的地方，是在寒帶地區(qū)的路面上，撒鹽能降低結(jié)冰溫度使道路安全可行。鹽是讓人體細胞肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)保持運作的電解質(zhì)，電解質(zhì)充當導(dǎo)電體，傳遞人體神經(jīng)末稍的感覺，攝影構(gòu)圖的核心技巧 不是三分法 也不是做減法，使肌肉運動，思想成形鋼鐵是支撐我們世界的超級金屬，沒有鋼鐵，便沒有長橋、高樓與汽車。鋼鐵具良好的延展性與強度，是因為它是由地殼中兩種最普遍的基本元素結(jié)合而成，但比例得拿捏得宜，否則不是太軟，便是易碎。若加上其他少量金屬，形成的鋼鐵合金，便可做成足以抵御敵方炮火攻擊的裝甲、航行洋面的船艦，或橫跨大川的長橋。此外，公司宣傳片拍攝鋼鐵也是全球回收率最高的物質(zhì)，可以永遠回收，從原生鐵燧巖制作新鋼所需能源，是回收廢鋼的四倍。而目前回收省下的能源，每年足以供18萬個家庭一年的電力使用。本集將探討鋼鐵的形成、特性與應(yīng)用。從炸開地面取得鐵礦石到搗碎礦石，去除雜質(zhì)，做成小鐵球，高溫熔煉，軋制抽拉或彎壓成形，讓觀眾了解鋼鐵的制作過程看似平凡無奇的木材，歷史悠久，質(zhì)輕強韌、數(shù)量充足且用途廣泛。由于其細胞特殊的排列方式，每磅而言，強度超越鋼與混凝土等物質(zhì)。另一方面，木材可在瞬間與釘子緊密結(jié)合，工人能在短時間內(nèi)完成木造房屋，因而成為眾人愛用的建材。此外，木材的纖維素可以多種方式一再重新使用，即便是回收的廢紙，木材的強度都還在。再者，在能源短缺的今日，樹木的纖維素內(nèi)貯藏著大量能源，很有潛力成為石化燃料的替代能源。但問題是，要從樹木排列緊密的纖維素內(nèi)取得能紀錄片下載感謝訪問紀錄家園，本站致力分享最精彩的高清紀錄大片，拒絕一切渣畫質(zhì)！